Ingredienti:

• 8 wurstel Scarlino
• 600 gr di patate
• 1 cipolla
• q.b. olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe

Preparazione:

Per prima cosa, pelate le patate, lavatele accuratamente e tagliatele a cubetti di dimensioni uniformi, in modo da garantire una cottura omogenea.

Sbucciate la cipolla e affettatela finemente, quindi trasferitela in una teglia insieme alle patate. Condite con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e, a piacere, qualche rametto di rosmarino. Mescolate bene per distribuire il condimento in modo uniforme.

Infornate in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 30-35 minuti, mescolando a metà cottura per favorire una doratura uniforme.

Nel frattempo, tagliate i wurstel Scarlino a rondelle spesse o a bocconcini. Quando le patate saranno quasi cotte e inizieranno a diventare dorate, aggiungete i wurstel nella teglia e mescolate delicatamente.

Proseguite la cottura per altri 10-15 minuti, fino a quando le patate saranno morbide all’interno e croccanti all’esterno e i wurstel avranno assunto una leggera doratura.

Sfornate e servite i wurstel con le patate ben caldi, accompagnati, se lo desiderate, dalla vostra salsa preferita.

Difficoltà: Facile

Persone: 4

Tempo: 30 min

Cottura: in padella