Preparazione:

Tagliate i wurstel a rondelle e fateli soffriggere in una padella con l’olio d’oliva e la cipolla che avrete tagliato a fettine sottili. Mettete le uova in una ciotola, unite il formaggio grattugiato e sbattete fino a quando non raggiungerà la consistenza di una crema, ora aggiungete la panna.
Fate cuocere la pasta, scolatela e versatela nella pentola dove avete fatto soffriggere i wurstel, mescolate bene e aggiungete la crema di uova.
Fate amalgamare per qualche minuto e servite.